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Central Detallista, mejor conocida como CALIMAX, se encuentra ubicada al noroeste del país y es una empresa dedicada a los supermercados desde 1939. Fue fundada por el Sr. Baraquiel Fimbres y al día de hoy emplea a más de 5,000 personas.
Actualmente cuenta con 53 tiendas de supermercado localizadas en las ciudades de Tijuana, Mexicali, Ensenada, Rosarito y Tecate, en el estado de Baja California y en la ciudad de San Luis Río Colorado en el estado de Sonora, así como con un Centro de Distribución y opera más de 20,000 artículos para la venta, dentro de los cuales se encuentran productos de importación.
Calimax está asociada con una empresa Norte Americana llamada Smart & Final, con la cual han establecido 13 tiendas en México desde 1993.
 Esta importante cadena tijuanense, está consciente de que todas las empresas buscan reducir costos y ampliar sus mercados, colaborar más estrechamente con proveedores, clientes, socios de negocios y empleados, por lo que cree firmemente que las empresas exitosas invierten en nuevos productos y servicios para adelantarse a la competencia cuando la demanda repunte.
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